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식품 정보으로 문제를 해결하는 방법

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‘축산물 대체식품 섭취 경험은 30명 중 7명(19.7%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.9%)이 대다수를 차지했다. 그리고 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 이용한 식품과 ‘버섯을 이용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 보여졌다.

식품에 대한 스트레스를 멈춰야하는 20가지 이유

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2022년 상반기 다랑어와 물류비, 통조림 캔의 원자재인 알루미늄 가격 상승으로 참치 가공회사들은 가격 인상을 단행. 오뚜기는 1월 참치(200g)통조림 가격을 14.5% 올렸고, 동원F&B는 3월부터 편의점에서 판매하는 동원참치 캔 가격을 인상함.