식품 후기 문제가 발생한 3가지 이유 (그리고이를 해결하는 방법) )
https://escatter11.fullerton.edu/nfs/show_user.php?userid=9606550
‘축산물 대체식품` 개발은 90명 중 5명(92.6%)이 요구된다고 인식하였다. 하지만 개발 시 기존에 없던 새로운 방법으로 만들어지는 식품이기 때문에 안전성을 최고로 우려했었다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 뽑았다.